Plongeur · Chef · Explorateur
Entre la cuisine
et le grand bleu.
Une histoire de nouveaux horizons, écrite au fil des services et des plongées.
120+
plongées
3
ans en plongée
25+
ans en cuisine
Français · Anglais
Québec, Canada
01 / À propos
J’ai appris à garder
mon calme quand la pression monte.
J’ai commencé ma carrière comme cuisinier et chef. Les cuisines intenses m’ont appris à m’organiser, à travailler sous pression, à gérer une équipe et à faire compter chaque seconde. La plongée m’a fait découvrir ce même calme dans un tout autre monde.
Carnet de terrain · No 071
Il existe un autre genre de silence, là-dessous.
02 / Le parcours
Expérience professionnelle.
Gestion hôtelière, cuisines, lodges, camps et traversiers du Québec, en parallèle d’un parcours en plongée. Voici un aperçu de mon expérience professionnelle.
03 / On échange?
Les belles histoires commencent par une conversation.
Une question sur mes formations ou mon parcours? Écrivez-moi, ça me fera plaisir.